О компании
ООО «Крио-С» - проектная компания Томского Наноцентра ООО «Сигма.Томск», созданного при участии Фонда инфраструктурных и образовательных программ (Группа РОСНАНО).
Основные направления деятельности Компании - оказание услуг по лиофильному (сублимационному) высушиванию.
Наша компания является обладателем уникального оборудования по сублимационной сушке, разрабо-танного и собранного по заказу ООО «Крио-С».
Преимущества сотрудничества с нами:
-
Вы получаете высококачественный продукт (сохраняются полезные свойства и биологическая активность);
-
отсутствие капитальных затрат (приобретение лиофильной сушилки, помещения и т.д.);
-
отсутствие затрат на персонал и содержание установки.
Услуги
Сублимация пищевых продуктов
Лиофилизация
Отработка режимов сушки
Сублимация пищевых продуктов
-
мясные и молочные продукты
-
морепродукты
-
овощи и фрукты, ягоды
-
пряности
-
лекарственные растения
-
продукты, переработанные до кулинарной готовности (каши, супы)
Лиофилизация
-
бактерийные препараты
-
каллусные культуры
Отработка режимов сушки
-
проекты технологического регламента для эксплуатации технологических линий (участков)
-
режимы лиофилизации, подбор криопро-текторов для защиты бактериологического сырья от повреждающего действия замора-живания
-
разработка плана размещения обору-дования и подбор оборудования
Оборудование
-
Помещение соответсвует санитарным нормам
-
Оборудование спроектировано по заказу компании ООО "ИК "Криотех"
Перспективная линейка оборудования
Криогенный измельчитель
Лиофильная сушилка
Мобильная сублимационная камера
Преимущества лиофильной (сублимационной) сушки:
-
отсутствие воздействия высоких температур
-
сохранение структурной целостности
и биологической активности продукта
-
практически полное сохранение всех
питательных веществ, витаминов, ферментов
и других биологически активных веществ
-
при увлажнении продукта происходит полное восстановление первоначальных свойств
-
практически полное исключение развития микробиальных, ферментных и окислительных процессов
