Лиофильная сушилка УВСК 100
Описание
Вакуумный аппарат – закрытый, герметичный объем, предназначенный для создания, поддержания и управляемых манипуляций с технологическими условиями внутри этого объема, включая пониженное давление (вакуум). Вакуумный аппарат включает в себя: вакуумную камеру, десублиматор, различную арматуру, вакуумные насосы, криопанели и загрузочные лотки.
Холодильная машина десублиматора - устройство, служащее для отвода теплоты от охлаждаемого тела (поверхности конденсора) при температуре более низкой, чем температура окружающей среды.
Циркуляционный термостат – закрытый, герметичный объем, предназначенный для создания, поддержания и управляемых манипуляций с температурами теплоносителя (-лей) внутри этого объема в заранее оговоренном с заказчиком диапазоне. Теплоноситель (-ли) в соответствии со значением температуры, заданным в рамках технологического процесса, перекачивается через систему трубопроводов для сообщения необходимого количества теплоты посредством кондукции высушиваемому материалу в лотках на стеллажных термостатированных полках.
Блок управления – устройство запуска, контроля и регулирования УТВСК. На лицевой стороне блока расположены индикаторные панели измерительных датчиков, а также панель управления как всей установки, так и отдельных ее элементов.
Разработчик ООО “Инжиниринговая компания Криотех”
Применение
Примеры продуктов, получаемых с помощью сублимационной сушки:
-
цукаты из фруктов, овощей, ягод
-
туристическое питание (сублимированные завтраки, обеды, ужины)
-
снэки (батончики, мясные чипсы)
-
криопорошки (лиофильно высушенные и измельченные при криогенных температурах ягоды, овощи)
-
концентраты соков, напитков, пюре, пасты – в виде сухого порошка
-
сушеные приправы, лекарственные растения и экстракты из них
-
сухие биопрепараты на основе микро-организмов (пробиотики, агробактерии)
