Лиофильная сушилка УВСК 100

Описание

Вакуумный аппарат – закрытый, герметичный объем, предназначенный для создания, поддержания и управляемых манипуляций с технологическими условиями внутри этого объема, включая пониженное давление (вакуум). Вакуумный аппарат включает в себя: вакуумную камеру, десублиматор, различную арматуру, вакуумные насосы, криопанели и загрузочные лотки.

Холодильная машина десублиматора - устройство, служащее для отвода теплоты от охлаждаемого тела (поверхности конденсора) при температуре более низкой, чем температура окружающей среды.

Циркуляционный термостат – закрытый, герметичный объем, предназначенный для создания, поддержания и управляемых манипуляций с температурами теплоносителя (-лей) внутри этого объема в заранее оговоренном с заказчиком диапазоне. Теплоноситель (-ли) в соответствии со значением температуры, заданным в рамках технологического процесса, перекачивается через систему трубопроводов для сообщения необходимого количества теплоты посредством кондукции высушиваемому материалу в лотках на стеллажных термостатированных полках.

Блок управления – устройство запуска, контроля и регулирования УТВСК. На лицевой стороне блока расположены индикаторные панели измерительных датчиков, а также панель управления как всей установки, так и отдельных ее элементов.

Разработчик ООО “Инжиниринговая компания Криотех”

Применение

Примеры продуктов, получаемых с помощью сублимационной сушки:

цукаты из фруктов, овощей, ягод
туристическое питание (сублимированные завтраки, обеды, ужины)
снэки (батончики, мясные чипсы)
криопорошки (лиофильно высушенные и измельченные при криогенных температурах ягоды, овощи)
концентраты соков, напитков, пюре, пасты – в виде сухого порошка
сушеные приправы, лекарственные растения и экстракты из них
сухие биопрепараты на основе микро-организмов (пробиотики, агробактерии)